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酥炸刀鱼的做法步骤
2022-08-02

1准备食材。2刀鱼收拾干净,加少许料酒,用手抓匀去腥味3然后控干,加入1勺蚝油,葱,姜,少许鸡粉,少许盐,少许香油少许鸡粉少许胡椒粉用手抓匀,腌20分钟。4碗里放入淀粉2勺,两粉3勺,再打入一个鸡蛋,少许水调成糊。5将腌好的刀鱼均匀沾上面糊备用。6锅内放足量的花生油,油温升至四成热,放入刀鱼,小火慢炸7炸至外层稍硬捞出备用。8待油温升至六七成热,放入刀鱼复炸。时间要短,刀鱼炸酥即盛出。9外酥里嫩,味道非常好小窍门刀鱼要选小刀鱼,糊不要调的太稀,复炸时间要短,刀鱼酥硬即盛出。 请上wydclub.com主页获取更多内容。如您发现无忧岛网文章页面内容过少的话,请检查浏览器拦截设置是否正确